Biotope

Le printemps arrive, et avec lui, les envies de salades légères et colorées. Et qui dit salades, dit assaisonnement. Mais pas toujours facile de faire son choix parmi le panel d’huiles proposé dans les magasins Biocoop. Osez la nouveauté et varier les plaisirs, c’est bon pour vos papilles et votre équilibre alimentaire.

Pour vous simplifier la vie, l'huilerie Vigean a composé une huile parfaitement équilibrée, ayant un bon rapport entre les oméga 3 et oméga 6 : la Quintu’or.

Quintu’or est un mélange de 5 huiles, toutes associées dans des proportions très précises. A n’utiliser qu’avec des aliments crus. Avec 54% de colza, 25,5% de sésame, 11% de noix, 5% de chanvre et 4,5% d'onagre, cette association est riche en acides oléiques et en antioxydants. De plus, ses arômes de fleurs jaunes se marient parfaitement avec une grande variété de légumes crus.

Pour bien la conserver, il est possible de la stocker au réfrigérateur. Ou dans un endroit propre et sec, à l'abri de l'air et de la lumière, comme toutes les huiles.